今日のsourire(すりーる）

2012/01/24

雪・・・

今日は寒かったです！！

お店の前の花壇にもちらほら雪が(*^_^*)

寒い中本日御来店頂いた皆様ありがとうございます。

鹿児島のお菓子「げたんは」

今日はこんな差し入れまでいただきました。
「げたんは」
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「げたんは」は昔から当地鹿児島に伝わる素朴な郷土菓子です。
この名は下駄の歯の意味で、もともとの格好が
似ているところからこの名が付いたと云われます。
その昔庶民の貴重品であった下駄と結び付けた発想は
いかにも鹿児島（薩摩）らしいと、良く云われます。
この製品は、九州産小麦粉（熊本産シロガネ小麦農林６１号）、
黒砂糖、鶏卵を主原料にして生地を作り、
この生地を板状に延ばし焼き上げ、台形に切断し、
それを黒砂糖の蜜の中に漬け込み、
そのままパック包装して仕上げた水分の多い柔らかい菓子です。


と、ゆう物らしいです。

みんなでおいしく頂きました。Ｏ様ありがとうございました。